집에서 직접 만두피를 밀고 만두 속을 빚어 먹을 정도로 만두를 좋아합니다. 고기뿐만이 아니라 각종 야채가 어울어지면서 생기는 육즙과 쫄깃한 만두피의 맛은 세계 어딜가나 비슷한 모양새로 문화속에서 찾을수 있는것 같아요. 프랑스 파리도 예외가 아니듯이, 중국식 만두집을 종종 볼수 있는데 제가 가본 곳중 단연 추천하는 맛집입니다.

정좌세로 만두를 기다리는 모습.

중국식 완탕이나 덤플링(만두)에는 늘 같이 찍어먹는 쓰촨소스가 테이블에 세팅이 되어있는데 적당히 매콤한 고추기름과 고춧가루, 깨, 다양한 양념들과 함께 부순 땅콩까지 들어가있어 만두의 고소한 맛을 한층 끌어올려 주죠.

돼지고기와 부추가 들어간 만두접시가 나왔습니다. 사진에선 갓 쪄나와 모락모락 올라오는 김이 보이진 않네요.

이렇게 소스에 찍어먹으면 온몸으로 행복이 퍼져요.

이렇게 맛있는 만두들은 직접 그날 만들어 주문과 동시에 바로 쪄냅니다. 가게 외관에서 만두를 빚는 아주머니의 솜씨도 구경할수 있어요.

너무 맛있는 나머지 딱 한잔씩만 하자고 나중에 시킨 칭따오. 만두와 궁합이 예술이에요.

한접시가 더 나온후 세접시 모두 깔끔하게 클리어한 모습.
만두의 예술, Art du Rivoli 이라는 말 그대로 정말 최고인것 같아요. 한국 가서도 계속 생각날듯 합니다.

모두 맛점 하세요 :)

맛집정보

Art du Ravioli

33 Rue au Maire, 75003 Paris, 프랑스

[테이스팀] 예술적 만두의 맛 ⟪ New Art du Ravioli ⟫

이 글은 Tasteem 컨테스트
美味(아름다운 맛) 중국 식당에 참가한 글입니다.

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